輕斷食(the Fast Diet)也稱“5/2斷食法”,是由英國醫學博士麥克爾莫斯利發起的一種新的減肥方法,即每周中不連續的2天每天只攝取500千卡(女生)或600千卡(男生)能量的食物,其余5天自由飲食,不控制。隨著時代發展,我們的飲食習慣也發生了巨大的變化,整天吃吃喝喝已成為我們生活的“常態”,每天攝取的能量也普遍超標。
輕斷食正迎合了低熱量的飲食趨勢,一些研究表明,輕斷食帶來的好處遠不止于瘦身減肥,同時還有保護大腦,抗衰老;控制糖尿病,降血糖;排毒,凈化臟器;提高免疫功能;預防癌癥;改善情緒,抗抑郁和延年益壽等功能。
一周內,挑出不連續的兩天輕斷食,其他五天正常飲食,輕斷食的兩天允許女性攝入500千卡、男性600千卡熱量的食物,宜選擇一些蛋白質含量高但升糖指數低的食物,不建議全面禁絕碳水化合物,但應盡量避免食用高熱量、高升糖指數的食物。