從成分上來看，羊脂玉和白玉之間的成分都為透閃石，但是透閃石含量是不同的。羊脂玉透閃石含量高達99%以上，白玉的透閃石含量略微低一些。
從外觀上來看，羊脂玉和白玉兩者都屬于白玉的類別，外觀上面粗略看起來相差不大，但是仔細觀察區別還是比較大的。羊脂玉顏色不是純凈的白，而是帶了一些米黃色，在燈光下還微微泛著一點粉白的感覺，但白玉是純凈的白色，所以沒有羊脂玉那種白如凝脂的感覺。
從玉石的水頭上來看，羊脂玉和白玉比起來，羊脂玉的水頭更足一些，在敲擊的時候可以發出清脆悅耳的聲音，光照下呈現出一種半透明的狀態。
從油潤度上來說，羊脂玉名字上就能聽出來，油潤性是比較好的，經過長時間的把玩之后，將羊脂玉放入水中，甚至可以做到滴水不沾。相比較羊脂玉來說，白玉的油潤性要差一點。