生酮飲食是什么

生酮飲食是一種飲食療法，最開始運用于治療小兒癲癇，如今已經成為養生達人們推崇的健康療法，可以促進大腦健康和調整運動，通俗一些說就是少吃，甚至不去吃碳水化物，身體當中攝入的是中等量的蛋白質和大量脂肪。這種吃法，被叫作“生酮飲食”。
其實“生酮法”已經有很悠久的歷史了，早在19世紀20年代就出現了。最開始它只是被用在醫療領域里，用來治療癲癇，后來才被用到了健康飲食里面。
“生酮飲食”的最終目的是讓人體達到“酮癥”狀態（ketosis）。現代醫學已經可以檢測出當體內“酮（ketone）”的含量達到某個激素水平時，人體的燃脂、健康、生理和智力的表現可以達到最佳。
除了“生酮飲食”，節（絕）食也可以讓身體達到“酮癥”狀態。但是相比之下，“生酮飲食”不需要挨餓，簡直比節食友好太多了！

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