對于減肥，大家往往都會產生一個誤區，那就是不可以吃含有脂肪和蛋白質高的食物，其實這是錯的。在減肥的過程中，我們的身體需要補充蛋白質，一旦體內蛋白質不足，便會對身體產生影響。比如減少基礎代謝的次數，基礎代謝數量如果減少，便會影響脂肪消耗，即使運動，也會減慢燃脂的效率，從而影響減肥效果。此外，蛋白質和脂肪是我們身體中必須要有的元素，沒有足夠的蛋白質和脂肪，你就會吃更多，反而更容易發胖。所以日常適量吃一些核桃是好事。核桃里含有一定的膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動，有很好的消化作用。
減肥期間， 飲食是一個非常需要重視的事情。減肥的人，要多吃水果蔬菜，少油少鹽，另外每日搭配堅果類的食物最好。核桃畢竟含有很多脂肪，不能多吃，一般來說，每天控制在20-40克左右，大約四五個核桃就好。