精油是從植物的花、葉、莖、根或果實中，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法，提煉萃取的揮發性芳香物質，這種物質可以舒緩與振奮精神，對于一些疾病配合藥物也有治療的效果。
使用精油的方法很多，不同的方法可以依據個人的需要、不同精油的特性以及想達到的療效，加以變化，一定要了解精油使用的禁忌之后再進行使用。
精油是經過萃取獲得的植物精華，純精油的刺激性是很強的，直接擦在皮膚上，會對皮膚造成傷害，所以精油在皮膚上使用前，一定要先稀釋。
除非具備相當的知識，且獲得有經驗的芳香療法專家或是醫師的建議，否則不要以內服的方式，服用任何精油。
皮膚上有傷口、感染、發炎、靜脈瘤，以及表皮擦傷、破裂等，不可以用精油加以按摩。
發高燒、高熱不退時，不要以精油按摩身體，但是可以在汲水的毛巾上滴幾滴精油濕敷。
精油絕對不可以碰觸到眼睛，即使稀釋后也不行，也不要用水沖洗，最好的方法是趕快用杏仁油、橄欖油或葵花油等純植物精油沖洗。