佘太翠是一種珍貴的玉石，產于中國內蒙古。質地呈淡綠色到白色、半透明，比較堅硬致密。拋光后更顯細膩溫潤、色澤亮麗，令人賞心悅目。
佘太翠的顏色品種較多，可以自成一個系列。佘太翠玉有白色、青色、翠色等三種基本色調，還有一些不是很深的過渡色。像青白色、灰白色、豆綠色等。
佘太翠屬于淺海沉積變質的石英巖玉石，化學成分屬于二氧化硅。顏色是玉石玩家對玉評價的最主要條件，顏色不僅可以作為評價玉石質量優劣的重要標準，也是劃分玉石種類的主要依據。佘太翠的顏色因為比較豐富，所以也很受歡迎。
鑒定佘太翠的重要標志之一就是看它的硬度，通常硬度有兩種：一種是相對硬度，一種是絕對硬度。珠寶業中一般把硬度作為劃分寶石和玉石的一個重要標志，佘太翠的硬度較大，拋光性能好，比較方便保存，所以具有一定的收藏價值。