現代人的生活步伐越來越快，很多時候為了家庭而將自己的身體健康給忽略了，長期不活動，每天吃完飯后馬上又來到工作桌前，隨著工資的上漲，肚子上的贅肉也越來越多。
因為工作繁忙，沒有時間去運動健身，因此很多人將減肥寄托在了節食上，節食減肥有一定的作用，但是需要使用正確的方法。
我們人體進行每一個動作都需要消耗能量，維持生命的所有器官的最低能量需要稱為基礎代謝，每個人的基礎代謝不同，通常情況下女生的基礎代謝約為1200卡路里，男生的基礎代謝約為1600卡路里，人體通過飲食，從外界獲取能量。
當我們每天攝入的能量低于基礎代謝的時候，身體會消耗體內儲存的能量，也就是脂肪，時間長了之后，達到了減肥的目的，所以節食減肥并不是哪個時段不吃飯，而是要保持食物提供的能量低于基礎代謝。