谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸這三種物質組成，存在于身體的每一個細胞中。谷胱甘肽是細胞中重要的調節代謝物質，能夠保持正常的免疫系統功能，并且谷胱甘肽上的巰基能夠和一些藥物、毒素結合，使谷胱甘肽具有整合解毒的作用。
谷胱甘肽不僅有這些醫藥作用，還有良好的美容效果，在美容護膚方面，谷胱甘肽主要有以下的作用：
1.美白。谷胱甘肽是人體抗氧化系統的重要組成物質，能夠抑制酪氨酸酶的活性，酪氨酸酶會催化色素細胞合成黑色素，所以谷胱甘肽在源頭上減少了黑色素的生成，實現美白的作用。
2.抗衰老。自由基是導致皮膚衰老的主要原因，自由基會搶奪電子，這個過程是一個還原反應，被奪走電子的物質發生氧化反應。谷胱甘肽阻止這個過程的發生，從而阻止皮膚衰老。
3.淡斑。皮膚色斑主要是因為色素沉淀造成的，谷胱甘肽能夠加快皮膚新陳代謝，從而淡化斑點。