角質是皮膚的最外一層，主要起到保護的作用，同時還兼顧修護、保水等功能。角質層的代謝出現異常，會導致老廢角質堆積，從而導致皮膚粗糙，沒有光澤，還容易出現粉刺、痘痘等問題，所以適當進行去角質非常有必要。
去角質的方法分為物理法和化學法，物理法通過摩擦，將老廢角質去除，如使用磨砂膏，磨砂膏使用方便，見效快，各種皮膚類型都可以使用，不過不推薦皮膚敏感、面部有粉刺的人使用。
化學法分為兩種，一種是通過酸類產品，將細胞之間的鏈接斷開，這樣老廢角質自然脫離，常用的酸類有果酸和水楊酸，水楊酸對皮膚的刺激性大一些，更推薦使用果酸，使用酸類產品的時候應該先進行敏感測試，避免損傷肌膚。
另一種方法是依靠酶類，酶能夠分解蛋白質，和角質層反應之后去除老廢角質。酶類產品通常見效慢，但是對肌膚的刺激性小，敏感肌也能夠使用。