珍珠早在遠古時期就被人們發現，人們被珍珠的瑰麗色彩吸引，并且對于珍珠的喜愛一直保留下來。珍珠分為天然珍珠和養殖珍珠，天然珍珠又分為天然海水珠和天然淡水珠，深海珍珠指的就是天然海水珠。
深海珍珠和淡水珍珠的不同體現在下面這些方面：
1.形成方法。深海珍珠是海洋貝類自身發生病變，或者是外界異物（如沙粒）侵入，由于自身的生理功能，會分泌珍珠質將病變部位或者是異物包裹起來，經過一段時間形成結晶物，也就是珍珠。
淡水珍珠中的天然淡水珠是蚌類體內產生，養殖淡水珍珠主要是珍珠貝這個品種，人們在珍珠貝體中植入細胞小片，使得珍珠貝分泌珍珠質，形成珍珠。
2.光澤。通常深海珍珠的色澤比較水潤，而淡水珍珠的色澤比較柔和。
3.形狀。海水珍珠的形狀正圓形比較多，產量低，淡水珍珠的形狀各異，產量大。