黃金是一種貴金屬，不僅能用于投資和儲備，同時也是首飾業、電子業、現代通訊等部門的重要材料，黃金具有質地柔軟、延展性好、化學穩定性高、耐腐蝕等特點。
黃金用于首飾業的時候，因為質地柔軟，容易發生變形的問題，所以主要是用來制作金手鐲、金戒指等精細程度低一些的飾品，如果想要圖案更加精美、精細的首飾，會在黃金中加其他的金屬，以增加黃金的硬度，這也就是金飾有軟有硬的原因了。
金飾中的含金量有多種表示方法，如K金、分數、阿拉伯數字，用K金來表示的時候，24K金是純金，但是因為沒有純金，24K金實際上的含金量為99.99%，常見的還有22K金，含金量為91.6%，18K金含金量為75%等。
使用阿拉伯數字來表示的時候，常見的如99，表示足金，含金量不小于990‰，999表示千足金，含金量不小于999‰。