糖是人體必需的營養物質，除了一些糖或者零食之外，主食還有一些蔬菜中也都是含有一定糖分的，身體攝入適當的糖分可以補充成了，但如果體內糖分過多，也會帶來不良的反應。
糖分過多，糖分子就會依附在蛋白質和脂肪上，膠原蛋白產生斷裂，皮膚會產生暗沉和泛紅，時間長了會加速皮膚衰老。
如果人體自由基過多，就會加速消耗體內的糖分或者蛋白質等，自由基會搶走這些營養物質，產生更多自由基，時間長了之后，就會加速皮膚的衰老，因為膠原蛋白是皮膚的主要構成成分之一。
如果自由基多，氧化能力越強，還可能會導致一些身體疾病，導致身體衰老的情況產生。
自由基產生的原因有很多，比如紫外線、污染和身體的氧化反應等，除了預防紫外線和污染之外，多吃一些有抗氧化效果的食物也可以清除自由基，起到抗衰老的效果。