煎粉（明末清初·屈大均）

細作香粳粉，光分雪色妍。
攤成春餅薄，疊出白環圓。
石蜜香心卷，蘭膏素手煎。
玉盤寒具外，此餌及賓先①。

越俗甘麰少，擎來粉食先。
瓊靡香稻屑，金銚素油煎。
婦女添茶素，兒童減餅錢。
爭言馎饦美，未若粔籹鮮①。

吳筠徒說餅，未見粉香煎。
細杵舂云子，重羅糝雪綿。
南中稀食面，野外此登筵。
不用椒蘭灑，糖霜已可憐。

南油茶子美，粉餌姿深煎。
浸米寒泉冽，成膏白玉綿。
荼蘼為角好，椰子作餈先。
束皙如餐汝，應添賦餅篇①。