綠菜贊（宋·黃庭堅）

蔡蒙之下，彼江一曲。
有茹生之，可以為蔌。
蛙蠙之衣，采采盈掬。
吉蠲洗澤，不溷沙礫。
芼以辛咸，宜酒宜餗。
在吳則紫，在蜀則綠。
其臭味同，遠故不錄。
誰其發之，班我旨蓄。
維女博士，史君炎玉。