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隆源面(近現代·沙曾達)

詩詞詩句古文賞析

隆源面(近現代·沙曾達)
  七言絕句 押覃韻  
題注:我邑城內東大街舊有隆源酒館,酒館為祝氏所開,設自制水面,細若銀絲,碗大湯寬,鮮味充足,所制鱔魚餃亦軟硬適當,別饒風味,他館雖仿效,弗若也。故每晨座客常滿。即遠道來嘗試者,亦莫不嘖嘖嘆賞。不特蘇滬所不及,直甲于他省焉。今雖牌號屢更,而風味仍不少減。
隆源鱔面喜爭啖,美似銀絲味共耽。
碗巨湯寬能適口,名馳遐邇冠江南。

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