雪豆腐（清·李子榮）

孤城斗大云為衙，朔風戰樹啼棲鴉。
天公作意破岑寂，排日玉戲矜豪奢。
爐溫祇有茗堪煮，水淺惜無魚可叉。
山田萁落漉漿汁，爭言此味清而嘉。
夜堆晶盤置墻角，晨碾玉屑揮霜牙。
不令急煎湯一沸，氣蒸釜底燒枯杈。
滑膩流匙得精粹，如吸沆瀣餐朝霞。
又若道人發逸興，踏雪笑嚼寒梅花。
沁入心脾滌腸胃，消去渣滓無疵瑕。
五侯鯖膳貴人家，駝峰獾炙盛相夸。
鑿沖輦致佐珍饌，門外往往翻冰車。
豈知菽為五谷一，來其出自貍虎沙。
蠲煩但藉半甌水，含凍偏宜六出花。
癯儒秉性甘澹泊，野客與我同生涯。
況復綿州得春釀，官廚取給無須賒。