食烏魚五十二韻（清·洪繻）

俊味來滄海，腥風近黑洋。
烏頭饞客啖，魚尾酒人嘗。
煮濩宜同蒜，烹調不待薌（烏魚，宜蒜）。
青鱗殘似貝，白肉潤于霜。
山澤輕鵝鴨，江湖薄鱮魴。
鯉同金膾好，鱸想玉冰涼。
比目嫌消瘦①，生胎美抱黃②。
伊時方魻鰈，無數共翱翔。
隨浪千群出，迎濤萬尾張。
軒鬐成蜃市，聚吻起鼉梁。
漁子乘流俟，鮫人撒網狂。
淵澄云渺渺，天壓水茫茫。
滿載編桴重，分鬮入市忙③。
販爭排巷過，買或典衣償。
日暮千錢數，冬寒一擔望（烏魚以暖至）。
喚來紅店口，挑去綠田莊。
俎豆難尸祝，鹽醯任灶娘④。
鮮甜能下酒，酸醬可和湯。
膩比江瑤脆，甘逾海蚱強。
荔枝閩嶺秀，橙橘洞庭芳。
食譜堪增選，廚珍足破荒。
朵頤紛落箸，染指快傾筐。
剖腦疑鐫玉，含臊若吮香。
跰躚兒女輩，顛倒狗屠場。
陽至分前后，盤羞判楛良⑤。
年年隨序到，處處逐波飏。
似雁能無爽，如潮信有常。
有時蹤跡少，問價往回昂。
合浦珠騰聚，洋川米發祥。
漁家欣出筏，海戶喜開觴。
未覺天風凍，奚知水路長！
不須求鰋鮪，豈必慕鯊鲿！
王政渾無禁，波居可作糧。
今朝人涸轍，異事海生桑。
孤負持螯足，欷歔結蠣房！
豫且龍服困，霸國鲙殘當。
嗜鰒奸雄饜，為鱎俗士將。
何曾貪肉食，張翰把莼忘。
彈鋏惟卑屈，論蚶孰慨慷！
孕腴非鲞臘，削白愧熊肪。
即此當前味，教余觸目傷！
功名雞肋棄，身世鲗煙藏。
喉里悲吞鯁，槎頭嘆失防！
如鳊恒縮項，匪蟹久無腸⑥。
日日思河漢，家家痛武昌！
偶然輕暖出，忽見巨鰓揚。
作炙糅辛醋，烹鮮列酒漿。
侯門鯖鲊擯，吳地菜鮭攘。
淡泊吾能受，腥膻爾不妨。
老饕千盞后，大嚼一燈旁。
夢斷鳣三進，癡懷鱉兩裳。
何如捐口腹，漱齒到滄浪！