青年中文熗字意思和解釋
熗
基本字義解釋
● 熗（熗）
◎ 將菜肴放在沸水或熱油中略煮后取出加作料拌：熗芹菜。
英文翻譯
stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
詳細字義解釋
◎ 熗 熗
〈動詞〉
(1) 烹飪方法
(2) 將菜肴放在沸水中略煮,取出后再用醬油、醋等作料來拌。如:熗蛤蜊;熗芹菜
(3) 先把肉、蔥等用熱油略炒,再加作料和水煮。如:熗鍋肉絲面;用蔥花兒熗熗鍋
(4) 用同「嗆」
聞不得鼻口內干煙熗。——元·李好古《張生煮海》