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芥字意思和解釋

基本字義解釋

jiè ㄐㄧㄝˋ

◎ 〔菜〕一年或二年生草本植物,種子黃色,味辛辣,磨成粉末,稱「芥末」,作調味品。按用途分為葉用芥菜(如「雪里蕻」);莖用芥菜(如「榨菜」);根用芥菜(如「大頭菜」)。

◎ 小草,喻輕微纖細的事物:草。纖舟。

gài ㄍㄞˋ

◎ 〔菜〕一年生草本植物,芥菜的變種,葉大,表面多皺紋,葉脈顯著,可食。亦作「蓋菜」。

英文翻譯

mustard plant; mustard; tiny

詳細字義解釋

gài
另見 jiè

基本詞義解釋

jiè

〈名詞〉

(1) (形聲。從艸,介聲。本義:蔬菜名。即「芥菜」)

(2) 同本義[Indian mustard]
芥,芥菜也。——《說文》
天地之行,芥苦味也。——《春秋繁露》
膾,春用蔥,秋用芥。——《禮記·內則》

(3) 又如:芥子(芥菜的種子。顆粒很小,可榨油或制芥末);芥孫(芥菜于霜雪中再發的嫩牙);芥盡(芥子用完。佛教用語。比喻時間之久或劫數之多);芥苔(芥菜開花新生的嫩莖)

(4) 小草
芥為之舟。——《莊子·逍遙游》
似尋針芥。——《聊齋志異·促織》

(5) 又如:芥豆(小草和豆子);芥豆大小人家(比喻小戶人家);芥舟(比喻小舟);芥拾(比喻輕易地取得)

(6) 梗塞
恨無乖崖老,一洗芥蒂胸。——蘇軾《送路都曹》

(7) 又如:芥蒂(細小的梗塞物,比喻積在心中的怨恨或不快);介納須彌(佛教說法:小小的芥子可包容須彌大山或整個世界。須彌:傳說中的古印度山名);芥蠆(芥蒂)

(8) 通「介」。如:芥羽(指用以角斗的雞。斗雞之時,把芥末播撒在雞的羽毛上,迷蒙對方雞的眼而取勝)

(9) 比喻輕微纖細的事物。如:草芥;纖芥;芥視(輕視,不看重);芥舟(小船)

(10) 另見 gài

造詞

芥菜 gàicài

也叫「蓋菜」

芥菜 jiècài

一種二年生草本植物(Brassicajuncea),開黃花,莖葉及塊根可吃,種子味辛辣,研成細末,可調味

芥藍 gàilán

一、二年生草本植物(Brassicaalboglabra),莖粗壯、直立,分枝性強,邊緣波狀或有小齒,總狀花序,花白或黃色,嫩花莖作蔬菜

芥末 jièmo

一種辛辣的黃色調味品,是芥菜種子研成的粉末

芥子 jièzǐ

最小號的蕎麥級無煙煤粒(即蕎麥五號煤,小于3/64英寸的)

芥子氣 jièzǐqì

一種無色油狀液體,有芥末和大蒜氣味。分子式(C2H4Cl)2S,有劇毒,能引起皮膚潰爛,曾用做毒氣

康熙字典

【申集上】【艸字部】芥 ·康熙筆畫:10 ·部外筆畫:4

【唐韻】古拜切【集韻】【韻會】【正韻】居拜切,音戒。【說文】菜也。【禮·內則】秋用芥。【儀禮·公食大夫禮】炙南醢以西,豕胾、芥醬、魚膾。【註】芥醬,芥實醬也。【揚子·方言】蘴蕘,趙、魏之閒謂之大芥,其小者謂之辛芥,或謂之幽芥。【爾雅翼】芥似菘而有毛,極辛苦。【續博物志】食芥墮淚。 又草芥。【揚子·方言】自淮以西,或曰草,或曰芥。 又纖芥,細微貌。【繁露·王道篇】《春秋》記纖芥之失。 又蔕芥,見蔕字註。又【集韻】訖黠切,音戛。小草。 又葉居吏切,音記。【王粲·浮淮賦】軸轤千里,名卒億計。運茲威以赫怒,淸海隅之舞芥。 【直音】作芥。芥從艸作。

考證:〔【揚子·方言】或謂之香芥。〕 謹照原文香芥改幽芥。

說文解字

【卷一】【艸部】

菜也。從艸介聲。古拜切

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