青年中文酶字意思和解釋
酶
基本字義解釋
● 酶
◎ 一種有機的膠狀物質，由蛋白質組成，對于生物化學變化起催化作用，發酵就是靠它的作用：酶原。
英文翻譯
enzymes; (Cant.) soft
詳細字義解釋
◎ 酶
〈名詞〉
很大一類復雜的蛋白質物質,在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起著像催化劑一樣的作用。在許多工業過程中是有用的(如發酵、皮革鞣制及干酪生產)
康熙字典
【酉集下】【酉字部】酶 ·康熙筆畫：14 ·部外筆畫：7
【集韻】謨杯切【韻會】謀桮切【正韻】謀杯切，音枚。【集韻】酒本曰。或作酶。【五音集韻】酒母也。 又【韻會】通作媒。【前漢·李陵傳】媒蘗其短。【註】孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。