釀字意思和解釋

釀

基本字義解釋

● 釀（釀）niàng ㄋㄧㄤˋ

◎ 利用發酵作用制造酒、醋、醬油等：釀造。釀酒。釀醋。

◎ 指酒：佳釀。

◎ 蜜蜂做蜜：釀蜜。

◎ 喻事情積漸而成：釀成水災。醞釀。

英文翻譯

brew, ferment

詳細字義解釋

◎ 釀釀 niàng

〈動詞〉

(1) (形聲。從酉( yǒu),襄聲。本義:做酒,釀造)

(2) 同本義。原專指釀酒,后也指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等
釀,醖也。作酒曰釀。——《說文》
米麥所作曰釀。——《三蒼》
黑黍舂來釀酒飲。——唐·曹鄴《田家效陶》
釀泉為酒。——宋·歐陽修《醉翁亭記》

(3) 又如:醞釀(造酒的發酵過程);釀米(釀酒的米);釀具(釀酒的器具);釀秫(用秫黍釀酒);釀制(釀造);釀糯(以糯米釀酒)

(4) 醞釀,逐漸形成
早難道救冤反把冤釀。——朱寉《十五貫、廉訪》

(5) 又如:釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成為雪);釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣);釀禍(釀成禍患);釀亂(釀成禍亂)

(6) 嬌寵
素日皆是你們這些人把他釀壞了,到這步田地還來解勸——《紅樓夢》

詞性變化

◎ 釀釀 niàng

〈名詞〉

(1) 酒
伶人傾家釀。——《晉書·何充傳》

(2) 又如:佳釀(好酒);釀肆(酒坊;酒店)

造詞

◎ 釀酒 niàngjiǔ

利用發酵的方法釀造酒

◎ 釀熱物 niàngrèwù

發酵時能產生熱的有機物。如牛馬糞、稻草等

◎ 釀造 niàngzào

原專指釀酒。后也指利用發酵作用制造醋、醬油等

康熙字典

【酉集下】【酉字部】釀

【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，音。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。　又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。　又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。

說文解字

【卷十四】【酉部】釀

醞也。作酒曰釀。從酉襄聲。女亮切

同音字

卄廿念娘唸淰埝艌嬢醸