八珍

八珍
詞語解釋
1.古代八種烹飪法。《周禮.天官.膳夫》:“珍用八物。”鄭玄注:“珍﹐謂淳熬﹑淳母﹑炮豚﹑炮牂﹑搗珍﹑漬﹑熬﹑肝膋也。”宋呂希哲《侍講日記》:“八珍者﹐淳熬也﹐淳母也﹐炮也﹐搗珍也﹐漬也﹐熬也﹐糝也﹐肝膋也。先儒不數糝而分炮豚羊為二﹐皆非也。”后以指八種珍貴食品。
2.泛指珍饈美味。
分詞解釋
食品:
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。
搗珍:
取牛羊等脊側之肉捶搗精制成珍味。
珍貴:
貴重;值得珍愛、重視:其畫尤珍貴|珍貴的禮物。
先儒:
先世儒者;已去世的儒者。


八珍的意思

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