椒雞
詞語解釋：
亦作“椒雞”。野禽名。出于 江蘇省 啟東縣 呂四 。
分詞解釋：
野禽：
1.指野生的鳥。
2.泛指野生的鳥獸。
江蘇省：
簡稱“蘇”。在中國東部，長江、淮河下游，東臨黃海。面積10.5萬平方千米。人口6868多萬(1995年)，密度居各省區之首。清初置江南省，后分置江蘇省。省會南京。全境絕大部分為平原。水域遼闊，河網稠密，有太湖、洪澤湖等大湖。大部分為亞熱帶濕潤區。工業總產值居全國首位。主要有機械制造、輕紡和化學工業。農業發達，主產稻谷、小麥、棉花和油菜籽。桑蠶繭和淡水漁業產量居全國前列。內河運輸量全國第一。
● 雞（鷄）
◎ 家禽，品種很多，翅膀短，不能高飛；雄性啼能報曉，雌性生的蛋是好食品：公雞。母雞。雞雛。
● 椒
◎ 〔花椒〕ａ．落葉灌木或小喬木，果實球形，暗紅色，種子黑色，可供藥用或調味；ｂ．這種植物的果實，簡稱“椒”，如“椒鹽”。“椒酒”。“椒桂”（常用來喻賢人）。
◎ 〔胡椒〕ａ．常綠藤本植物，果實球形，紅色，成熟后紅黑色，味辛辣，可供藥用或調味；ｂ．這種植物的果實。