乳腐
詞典解釋：
1.乳制食品名。也稱乳餅。制法見明李時珍《本草綱目．獸一．乳腐》。
2.即豆腐乳。
分詞解釋：
李時珍：
李時珍(1518-1593)明代醫藥學家。字東璧，號瀕湖，湖北蘄春人。世代行醫。繼承家學，更著重研究藥物，重視臨床實踐，主張革新。經常上山采藥，深入民間，收集大量民間單方，系統地整理了中國16世紀以前的醫藥學遺產。著作有《本草綱目》、《瀕湖脈學》、《奇經八脈考》等。
豆腐乳：
食品，用小塊的豆腐做坯，經過發酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。
本草綱目：
本草學、博物學巨著。明代李時珍撰成于1578年。共五十二卷。載藥物一千八百九十二種，其中植物藥一千零九十四種，其余為礦物和其他藥。書中附有藥物圖一千一百零九幅，方劑一萬一千零九十六首。被譯成多種外文，流傳海外。
品名：
1.指佛經篇目的名稱。
2.泛指物品的名稱。